China Aromatic Oolong Ti Kuan Yin BIO

Von Hand geerntetes und verarbeitetes, leicht gerolltes, und nur ganz leicht fermentiertes Blatt mit intensivem, blumigem Duft, gelbem Aufguss und wunderschönem, fruchtigem Aroma praktisch ohne Bitterkeit; ein Spitzentee aus der Provinz Fujian.

Aufgusstemperatur ca. 80 Grad. Mittlerer Koffeingehalt.

Zubereitung: 1 TL/Tasse, Ziehzeit 3-5 Min, bis sich die Blätter aufgerollt haben. Es sind mehrere Aufgüsse möglich.Wassertemperatur ca. 80 Grad.

Gong Fu Cha Methode möglich (mehrere Aufgüsse kurz hintereinander).

Unser Tipp: Guter Oolongtee wird in einem zeitaufwändigen Verfahren hergestellt und erlangt durch die Reifungszeit einen hohen Gehalt an wertvollen Enzymen, die für die Verdauung eine Wohltat sind. Deshalb empfehlen sich Oolong Tees als Essensbegleiter und als Unterstützung bei einer Ernährungsumstellung.

Oolong ist anzusiedeln zwischen grünem Tee und schwarzem Tee; er ist teiloxidiert. Aufgrund der sehr speziellen Herstellungsweise besitzt er aber einen absoluten Eigencharakter. Er schmeckt voll und rund. Er darf länger gezogen werden als grüner Tee und entfaltet nur wenig Bitterstoffe. Auch Oolong Tee enthält Koffein, wenn auch meist etwas weniger als grüner oder schwarzer Tee.