Japan Grüntee Shincha Saemidori Kirishima Bio Premium, mit Kiloaktion
Der erste japanische Frühlingstee stammt aus dem Gebiet Kirishima. Kirishima, im Nordosten der Präfektur Kagoshima gelegen, ist weltbekannt für seine klimatischen Bedingungen und den äusserst mineralhaltigen Boden. Oft herrscht in diesem Gebiet Nebel, der die Pflanzen auf natürliche Weise vor zu viel Sonneneinstrahlung schützt. Dies wirkt sich, ähnlich wie bei Schattentees positiv auf den Geschmack aus.
Traditionell zu dünnen, tiefgrünen Nadeln gepresst, ergeben die Blätter einen smaragdgrünen Aufguss.
Ein sehr ansprechendes und erfrischendes Mundgefühl, das sofort von einer unglaublichen Umami-Süße überrollt wird, sind die ersten Eindrücke. Mild, leicht mineralisch und mit harmonischer, süsslich fruchtiger Noten untermalt, praktisch ohne Bitterkeit – Japanische Tee-Kunst in Perfektion!
Wir empfehlen mehrere zeitnahe Aufgüsse, um die Vielfalt und Magie dieses einzigartigen Shincha’s noch besser zur Geltung zu bringen.
Zubereitung: 1 knapper TL/Tasse, Ziehzeit 1-2 Min. Wassertemperatur ca. 60-70 Grad.
Da dieser Tee nicht bittert, kann die Dosierung auch höher gewählt werden. In Japan nimmt man gerne auch mal 2 volle Teelöffel und macht dann bis zu 8 dicht aufeinanderfolgende Aufgüsse, diese jeweils ca. eine Minute gezogen werden.
Anbaugebiet: Umgebung der Stadt Kirishima, Präfektur Kagoshima, Insel Kyushu (Südjapan).
Kultivar: Saemidori
Saemidori ist eine Pflanzenzüchtung (Kultivar) aus dem Jahr 1990 und ist eine Kreuzung zwischen Yabukita und Asatsuyu. Sie ist vor allem auf der Südinsel Kyushu verbreitet, da sie nicht frostresistent ist. Ihre Vorteile sind der volle Umami Geschmack und die geringe Bitterkeit. Saemidori heisst übersetzt "klares Grün" was sich auf die leuchtende Aufgussfarbe bezieht.
Aus kontrolliert biologischem Anbau, CH-BIO-004
- Mengenrabatt
- Versand und Verpackung
- Vegetarisch/Vegan
In den Preisen sind folgende Mengenrabatte bereits einberechnet: 100g = Normpreis 250g = 10 % 500g = 15 % 1 kg = 20 % Für grössere Mengen bitte einfach anfragen.
Wir versenden Co2 neutral mit der Schweizer Post (A Post). Unsere Produktverpackungen werden auf das Minimum beschränkt, bestehen überwiegend aus umweltfreundlichem Graspapier, sind plastik- und alufrei, wiederverwertbar und können über die Papiersammlung entsorgt werden.
Unser Sortiment ist zu 99 % vegan. NICHT vegane Artikel sind als solche bezeichnet. Will heissen; Alles, was nicht speziell gekennzeichnet ist, ist vegan. Wir führen KEINE Artikel mit Bestandteilen von toten Tieren (Borsten, Leder etc). Unser Porzellan enthält keine Knochenasche.
Mengenrabatt
In den Preisen sind folgende Mengenrabatte bereits einberechnet: 100g = Normpreis 250g = 10 % 500g = 15 % 1 kg = 20 % Für grössere Mengen bitte einfach anfragen.
Versand und Verpackung
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Vegetarisch/Vegan
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