Kuzu Pulver Bio 100g Naturkraftwerke; Bindemittel aus der Kuzuwurzel
Kuzu Pulver Bio 100g Naturkraftwerke; Bindemittel aus der Kuzuwurzel

Kuzu Pulver Bio 100g Naturkraftwerke; Bindemittel aus der Kuzuwurzel

Kuzu ist die aus den Wurzeln der Kuzu-Pflanze (Pueraria montana, auch als Kudzu bekannt) – eine kletternde Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler – gewonnene Stärke.

Die Kuzuwurzel ist in Japan ein beliebtes Lebensmittel und wird vor allem in Berggebieten anstelle von Reis oder Weizen gegessen.

Die Stärke der Kuzuwurzel –wird in der asiatischen Küche als universelles Verdickungs- und Hausmittel eingesetzt. Kuzu kann man sowohl in der herzhaften als auch in der süssen Küche verwenden, da es weder Geschmack noch Farbe der Speisen beeinflusst.

Kuzu ist ein Bindemittel für Saucen, Suppen, pudding-ähnlichen Süss- und Milchspeisen etc. In wenig kaltem Wasser auflösen und der Speise am Ende der Kochzeit zugeben.

SKU bio478040-11386
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Unser Sortiment ist zu 99 % vegan. NICHT vegane Artikel sind als solche bezeichnet. Will heissen; Alles, was nicht speziell gekennzeichnet ist, ist vegan. Wir führen KEINE Artikel mit Bestandteilen von toten Tieren (Borsten, Leder etc). Unser Porzellan enthält keine Knochenasche.

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Versand und Verpackung

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Vegetarisch/Vegan

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