China Oolong / Schwarztee Lapsang Souchong Rauchtee Bio

Reife, grosse Teeblätter werden in Fujian traditionell geräuchert, um das einzigartig würzig-rauchige Aroma zu erreichen. Vollmundig, weich-rauchig, harmonisch.

Original brauner Rauchtee. Passt gut zu deftigen Speisen. Dieser Tee wird über speziellen Hölzern natürlich geräuchert, um ihm den charakteristischen Geschmack zu verleihen. Sehr beliebt in England als Nachmittagstee. Ein anoxidiertes, eher braunes Blatt (Aufgusstemperatur ca. 90 Grad).

Diesen Tee rechnen die einen zu den Oolongs, da das Blatt nicht 100 % durchfermentiert ist. Andere rechnen ihn zum Schwarztee, weil das Blatt dennoch durchgehend braun ist. Wenn Sie Lapsang Souchong Rauchtee suchen, ist dieser auf jeden Fall der Richtige!

Zubereitung: 1 TL/Tasse, Ziehzeit 3-5 Min., ein zweiter Aufguss ist möglich. Geringer Koffeingehalt.

Unser Tipp: Guter Oolongtee wird in einem zeitaufwändigen Verfahren hergestellt und erlangt durch die Reifungszeit einen hohen Gehalt an wertvollen Enzymen, die für die Verdauung eine Wohltat sind. Deshalb empfehlen sich Oolong Tees als Essensbegleiter und als Unterstützung bei einer Ernährungsumstellung.

Oolong ist anzusiedeln zwischen grünem Tee und schwarzem Tee; er ist teiloxidiert. Aufgrund der sehr speziellen Herstellungsweise besitzt er aber einen absoluten Eigencharakter. Er schmeckt voll und rund. Er darf länger gezogen werden als grüner Tee und entfaltet nur wenig Bitterstoffe. Auch Oolong Tee enthält Koffein, wenn auch meist etwas weniger als grüner oder schwarzer Tee.